La Poutine. El plato tradicional canadiense.

Aunque sea difícil de creer, el plato típico de la región de Quebec es considerado "fast food".  No solo lo encuentras en esta región sino a lo largo de todo el territorio canadiense inclusive en algunos estados del norte de Estados Unidos.

Poutine significa "lío o mezcla rara" y data desde los años 50.  Está compuesta por una mezcla de papas fritas, queso fresco y gravy lo que convierte a "La Poutine" en un plato con una gran cantidad de calorías.
Prepararla es muy sencillo.  Se inicia friendo las papas que se han cortado de forma tradicional, luego se les coloca el queso cheddar blanco de sabor ácido y poco curado y para luego terminar colocándole gravy que debe estar caliente para que derrita el queso.  El gravy puede ser de carne de res o de pavo segun los gustos.
Y como todos los platos, La Poutine también tiene sus variantes.  Hay muchos lugares que le colocan por encima tocino bien crujiente o también cebolla salteada. 
La Poutine resulta muy fácil de preparar.  Anímese! Pero no puede estar a dieta.