lacitos de hojaldre

Sigamos hablando de hojaldre, que últimamente estoy un tanto monotemático. Prometo no ponerme profundo, ni comparar el hojaldre con la amistad otra vez (aunque mantengo que es una de las mejores comparaciones que se me ha ocurrido).

Cuando sobra algo de masa es bueno no tirarlo, todo se puede aprovechar, que la cosa no está como para ir tirando comida. Y mucho menos algo tan delicioso como este simple hojaldre. Seamos realistas, la cosa no está como para desperdiciar las cosas buenas, y este hojaldre lo es. Así que, siempre que podamos, hemos de ser listos y guardar las sobras del hojaldre.
Y ¿qué hacer con esa sobra de masa? Pues algo tan simple como lacitos de hojaldre. Es súper fácil. Sólo tienes que cortar la masa en tiras más o menos homogéneas, doblar una parte por encima de la otra y pintarle con una mezcla de yema de huevo con leche.

Así, ya de por sí, son riquísimos y no necesitan más, pero, ya que estamos, los ponemos bonitos, y más sabrosos y dulces. Poca cosa necesitamos. En serio. Un poco de chocolate blanco para derretir y fideos de colores y de chocolate. Lo único que hay que hacer es esperar a que se enfríen y después, derretir el chocolate blanco. Después, hay que ir untando una parte del lacito en el chocolate blanco y colocándolo en un papel de horno limpio para dejar que el chocolate se endurezca, eso sí, no sin antes rociar con unos fideos de colores o de chocolate en la parte cubierta.

Súper fácil y súper simple.  Y si no has hecho hojaldre, ni tienes intención (aunque deberías porque es muchísimo más fácil de lo que pensamos) puedes usar masa de hojaldre ya comprado. Estará buenísimo y será igual de vistoso.