Lágrimas de pollo

 Un rebozado muy conocido en la blogosfera. A ver qué os parece:
- Mezclar en un bol una taza de pan rallado, 1 diente de ajo picado, perejil, orégano y la ralladura de un limón. 
- Cortar los filetes de pollo en tiras pequeñas, salpimentar y rebozar con el pan. Sacudir el exceso, pasarlo por huevo batido y freír en abundante aceite caliente. 
- Servir con lechuga y mayonesa. Angie