Ingredientes:
1 lata de sardinillas en aceite de oliva “Cantabria en tu boca” – 1 tarro mermelada pimiento rojo “Cantabria en tu boca” – 1 cebolla – 1 tomate – 1 puerro – 1paquete hojaldre – aceite.
Características:
Alimento base: Sardinillas – Mermelada pimientos Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 25 min. – Comensales: 4 personas
Preparación:
Lo primero se estira la masa de hojaldre y se le da forma de lata de conserva, se puede usar una como molde. Se hace un molde por comensal. Se puede poner huevo batido por encima para darle color.
Se mete en el horno precalentado a 190 grados durante 10 min.
Mientras se hace la masa se prepara el sofrito, en una sartén con aceite se sofríe la cebolla, el puerro y el tomate cortado todo en dados previamente. Cuando esté listo se añade una cucharada de mermelada de pimientos y una sardinilla por comensal triturada.
En el hojaldre se añade sofrito al gusto y 4 sardinillas para rellenar la lata.
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