Ingredientes para la base:
2 tazas de harina (260 gramos)1 taza de margarina (200 gramos)1/2 taza de azúcar blanca (100 gramos)Ingredientes para el relleno:
1 taza y 1/2 de azúcar blanca (300 gramos)4 huevos2/3 de taza de jugo de limón (160 mililitros)1/4 de taza de harina (32 gramos)azúcar en polvo para espolvoreartazas de medida de reposteríaIngredientes a temperatura ambiente
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºEngrasar un molde cuadrado o rectangular.Masa:Mezclar el harina, margarina y el azúcar , hacer una masa y poner en el molde con ayuda de las manos. Hornear por 20 minutos.Relleno:Batir los huevos, azúcar blanca, ,jugo de limón y harina con la ayuda de unas varilla o batidor eléctrico hasta que esté todo integrado.Cuando la masa esté horneada agregar la mezcla de limón y hornear 25 minutos más.
Retirar del horno y enfriar del todo para cortar las barras..Espolvorear con azúcar en polvo.
Fuente: https://iambaker.net/the-best-lemon-bars/
Saludos.
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