Lista imposible /Queso Pule/

Es posiblemente el queso más carodel mundo. Se llama Pule, es muy singular de ahí su elevado precio. Un kilo deeste queso tiene un precio alrededor de 1000 €. Otras cifras que rodean a este queso,son que un litro de leche cuesta 40 euros, para realizar un kilo de este quesohacen falta 25 litros.
La palabra Pule significa enserbio potro. El queso Pule se fabrica en una reserva natural llamadaZasavica situada cerca una pequeña ciudad serbia que se encuentra al norte deBelgrado. Para la obtención de la leche que procede de una raza especial deburros de los Balcanes. Al igual que pasa con la mozzarela se obtiene de la leche delas hembras. En la reserva natural donde viven solo hayalrededor de 100 de estos animales. Este queso ya es exclusivo desde susorígenes.
La historia del consumo de estequeso es bastante reciente. Debido al bajo nivel de grasa de la leche de burra.Hasta hace poco se utilizaba para la elaboración de variedad de otros productosalejados de la gastronomía, como jabones, cosmética y hasta para realizar algúntipo de licor. Pero nunca se había utilizado para realizar queso.
Para explicar el por que comenzar a realizarun queso tan sumamente exclusivo su creador lo explica tan simple que hastaresulta… obvio, quizás será la palabra para calificarlo.
“Nadie estaba dispuesto ahacerlo ya que la leche de estos animales contiene bajos niveles de grasa, peroqueríamos tener un producto raro que atraiga a la gente para que pruebe quesosa base de leche de animales de razas antiguas”
Ya quisiera haberlo probado el queso pule, peroque se le va hacer, por ahora va a completar la lista imposible que estacompuesta por:
La trufa y elmatsutakeEl azafránLas huevas deesturión Sopa de nido depájaro
Próximamente en la lista imposible Pez FuguWikio