Lomo en Salsa de Leche

Esta es de las recetas que podrían definir el espíritu de mi blog, y os cuento porqué:
"Es una receta que preparaba mi padre en casa.
Es sencilla, pero muy muy sencilla. 
No requiere ningún conocimiento ni habilidad especial en la cocina.
Es poner el fuego lento y dejarse hacer.
Es para toda la familia.
Se puede dejar de un día para otro. 
Perfecta para multitud de ocasiones.
Y está riquísima! "
Espero que os guste.
Ingredientes
Lomo de cerdo fresco, aproximadamente 1 kilo1 litro de leche enterasal pimientaPreparaciónEchar sal y pimienta al lomo, de manera generosa.Meterlo en la olla y cubrirlo con la leche.Poner el fuego lento....y dejar que se haga, mover de vez en cuando la carne. La leche se va quedando espesa. A los 3/4 de hora sacar la carne y dejar que la leche se consuma un poco.Al servirla le puse un poco de pimienta ;)