Los antioxidantes

Hoy vamos a conocer algunos de los alimentos con poder antioxidante y que, incluidos en nuestra dieta de manera equilibrada, contribuirán a que nuestra salud vaya por el camino adecuado.

Los radicales libres son moléculas inestables de gran poder reactivo. Una presencia excesiva de  los mismos en el organismo puede llegar a dañar nuestras células. Los antioxidantes son los encargados de combatir el efecto que estas moléculas le causan al cuerpo.Los radicales libres se producen debido al propio metabolismo, aunque en otros casos, son consecuencia directa de factores externos: dietas inadecuadas, los rayos UVA, el estrés, la contaminación, el humo… Todo ello contribuye a que las células se oxiden.El cuerpo humano, que es muy inteligente, activa su mecanismo de defensa produciendo antioxidantes que batallan contra estos radicales libres, perjudiciales para nuestra salud. No obstante, es conveniente en su justa medida, ofrecerle una ayudita llevando una dieta equilibrada que incluya alimentos que nos proporcionen antioxidantes y practicando un estilo de vida saludable.
Recuerda: come equilibradamente y practica ejercicio de manera habitual. Las acciones puntuales y aisladas no sirven de nada si no forman parte de un conjunto saludable.

Alimentos antioxidantes

-Los pigmentos orgánicos – CAROTENOIDES: mango, melocotón, sandía, espinacas, coles, maíz, tomate...-El antioxidante de moda – COENZIMA Q10: caballa, salmón, sardina…
-Los pigmentos vegetales – PROVITAMINA A y FLAVONOIDES: 
Provitamina A: espinacas, acelgas, calabaza, zanahoria, ajo, perejil, hígado…
Flavonoides: té verde, vino tinto, frutas rojas…
-Los microminerales – SELENIO y ZINC: 
Selenio: cereales integrales, huevos, levadura de cerveza, carnes, vísceras, salmón,        atún, marisco, pescado en general…
Zinc: almendras, avellanas, nueces, cereales integrales, legumbres, mariscos, pescados,carnes rojas, vísceras, yema de huevo…-La vitamina procedente de frutas y vegetales – VITAMINA C: mandarina, mango, melón, naranja, fresones, grosella, kiwi, pomelo, tomate, brócoli, col, col de Bruselas...
-La vitamina de la juventud y la belleza – VITAMINA E: almendras, avellanas, cacahuetes, yema de huevo, cereales integrales, pescado…

Los TOP de los alimentos antioxidantes

Espero que este pequeño resumen de los principales alimentos antioxidantes, te sirva de ayuda para incluirlos de manera habitual en tu dieta. Recuerda que somos lo que comemos y es primordial alimentarnos de una manera adecuada, para mejorar nuestro estado de salud.
Ten en cuenta que yo no soy nutricionista ni dietista, simplemente me informo y leo sobre el tema.