Macedonia

 INGREDIENTES 1 Manzana1 KiwiMelocotón en almíbar1 Plátano6 Fresas4 Ciruelas pasas1 Sobre de guindas confitadas2 MandarinasZumo de 4 NaranjasZumo 1 limónCointreauVino blanco200gr. Azúcar 200ml AguaCanelaCorteza de limón
ELABORACIÓN
   Primeramente hacemos el zumo de naranja y de limón. Yo he usado zumo de naranja de caja porque no tenía naturales. Hacemos un vaso entre los dos zumos.

   Preparamos un almíbar con azúcar y agua infusionándolo con canela, corteza de limón, un chorrito de cointreau y vino blanco. Lo cocemos unos minutos hasta coger un poco de consistencia.

   Para la macedonia, pelamos la fruta por orden de minima a máxima oxidación. Primeramente las ciruelas pasas y las guindas confitadas, a continuación el melocotón en almíbar, la mandarina, el kiwi, la fresa y por último la manzana y el plátano.

   Añadimos los zumos y el almíbar y dejamos reposar en la nevera para que la fruta se tome.
¡Un postre sano, de siempre, aprovechandolas frutas de temporada!