Macedonia de melón y mango

Hola!! ¿Os acordáis de la Ensalada individual de melón y mango del otro día?
Pues hoy os voy a enseñar otra idea que podéis hacer con la propia cáscara del melón...es hacer una macedonia. Como me sobró melón y mango decidí agregarle un poquito de vino de Mistela y oye!!! vaya Macedonia me salió.

Ingredientes:

• 1/2 melón Galia
• 1/2 Mango maduro
• 3 cucharadas de vino de Mistela (dulce)
• el zumo que sueltan las 2 frutas.

Elaboración:

• Vaciamos la 1/2 del melón con el vaciador de bolas. Tenemos cuidado de no romper la cáscara y el zumo que va saliendo lo reservamos junto con el mango y el melón cortado.

• Cortamos el mango y reservamos junto con el melón.

• Agregamos 3 cucharadas de vino dulce Mistela, removemos bien y rellenamos la cáscara.

• Servimos y disfrutamos!! Os recomiendo que las frutas las tengáis en la nevera, cuanto más fresquitas mejor.

BON APPÉTIT !!!