Mafalda con chorizo gratinadas

INGREDIENTES
Pasta Mafalda
Tomate crudo y maduro
Chorizo
Un chorro de aceite de oliva
Queso rallado mozzarella
Orégano
1 pastilla de caldo concentrado de pollo

Rallamos el tomate, y lo echamos a la olla.

Le añadimos un poco de aceite de oliva, y ponemos al fuego.

Le añadimos un poco de orégano.

Le echamos la pastilla de caldo, si el tomates esta muy ácido, se le añade un poco de azúcar.

Cuando rompa a hervir, le añadimos la pasta, la vamos a cocer solo en el tomate sin agua, removemos de vez en cuando .

El chorizo lo llevamos al micro un minuto, lo sacamos le quitamos la piel y lo cortamos en trozos pequeños.

Añadimos el chorizo a la cacerola, y que cueza hasta que la pasta este mas o menos cocida, como nos guste, en mi casa al dente no nos gusta, nos gusta cocida.

Si no quieres ponerle queso, así esta muy buena esta pasta.

A esta Mafalda la voy a gratinar con queso de mozzarella, de las bolsas del súper, que ya vienen rallado.

La dejamos con el grill del horno, hasta que se dore el queso.

Una pasta que aunque sobre, al día siguiente esta muy buena, se conserva muy bien.

Muy sabrosa,con mucho sabor a chorizo y tomate, por cocerla solo con el agua que suelta el tomate, espero que os guste, besosAditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed .blogID=562637384729638407#othersettings