Magdalenas Avenacao

Se acerca el finde y generalmente tenemos lago más de tiempo para preparar ricos desayunos, se hacen tostadas, tortitas, bizcochos o magdalenas. Y esta última es la propuesta que os ofrezco para el fin de semana. Unas magdalenas con avena para comenzar fuerte el día y claro como no van a  tener algo chocolateado, y también lago de fruta, en chips crujientes y deliciosos.Una magdalenas muy fáciles porque tampoco es necesario complicarse la vida, además la cocina siempre se ha hecho con instrumentos que todos tenían en casa, en las casa de las abuelas no habían grandes batidoras, ni moldes ni artilugios raros y salían cosas increíbles. Estas magdalenas están ricas para comer solas y deliciosas untadas en tu café o simplemente en leche.

INGREDIENTES (12):

• 200 gr harina
• 165 ml leche
• 3 cdas avenacao
• 2 ctas levadura
• 85 gr copos avena
• 100 ml aceite
• 1 cda vainilla
• 100 gr azúcar
• 2 huevos
• chips de plátano
• nibs de chocolate

PREPARACIÓN:Tamizamos harina junto con la levadura y reservamos.Mezclamos en un vaso la leche junto con la vainilla y avenacao, reservamos.
En un bol batimos el aceite junto con el azúcar se puede hacer con varillas manuales, de hecho yo lo hice así.Después agregamos los huevos uno a uno mientras se baten bien, añadimos la leche, la harina y por último los copos que mezclamos bien con lengua.
Preparamos una bandeja de magdalenas con sus capsulas de papel y llenamos con las 3/4 partes, espolvoreamos unos chips de plátano y chocolate y al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.Pasado el tiempo desmoldamos y dejamos enfriar en rejilla.