Magdalenas con Copete en MCC

Vamos a preparar hoy unas magdalenas caseras que tanto nos gustan, y que no tiene nada que envidiar a las comerciales. El procedimiento es muy fácil y los ingresdientes son fáciles de conseguir.

a cocinar, cocinillas…..

En este caso las he hecho en el robot de cocina Monsieur Cuisine connnect el de Lidl. ya que también tengo la Thermomix y se puede adaptar perfectamente,

al lio vamos….

Ingredientes; salen una 16 o 18

1. 350 gr de harina
2. 1 sobre de levadura royal química
3. 4 huevos talla L
4. 250 gr de azúcar
5. ralladura de medio limón
6. 100gr de nata de cocinar o de montar
7. 250 ml de aceite de girasol

Eñaboración;

• En el vaso de la MCC, añadimos la harina y el sobre de levadura, programamos 30 segundos a velocidad 3 y reservamos.
• ponemos la mariposa en el vaso de la cuchillas
• incorporamos los huevos y el azúcar  y programamos 7 minutos a 37º velocidad 3.
• rallamos la raspadura del limón con un rallador, solo la parte amarilla ya que la parte blanca amarga, y lo agregamos al vaso.
• incorporamos la nata y el aceite y programamos 3 minutos a velocidad 2 sin temperatura.
• Quitamos la mariposa
• Agregamos la harina más la levadura que teníamos reservada y mezcalmos 10 segundos a velocidad 6.
• Precalentamos el horno a 230º calor arriba y abajo.
• Llenamos los moldes de las magdalenas 3/4 y las dejamos reposar en el frigorifico 30 minutos.
• Transcurrido el tiempo las sacamos espolvoreamos por encima azúcar y las introducimos al horno, ahora bajaremos la temperatura a 210º, siempre dependiendo del horno, con calor arriba y abajo y las dejaremos 15 minutos.
• Ellas mismas irán subiendo lentamente, importante no abrir el horno en ningún momento mientras se estén haciendo.

Y estarían listas nuestras magdalenas caseras para degustar y sorprender a nuestros invitados.