Magdalenas con Harina Teff

Entre esta harina tan especial y el azúcar sin refinar, dan a estas magdalenas un intenso sabor como a caramelo.




INGREDIENTES
Para 5 unidades.100 gr de harina teff, 100 gr de azúcar panela, 8 gr de azúcar de vainilla (1 sobre), ralladura de naranja, 50 gr de nata 18% m.g, 50 gr de aceite de girasol, 8 gr de levadura química, 1 huevo L y gotas de chocolate.
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 200ºCHacemos moldes con papel vegetal y lo ponemos en los huecos del molde para magdalenas.En un bol ponemos el huevo con los dos tipos de azúcar, la ralladura de naranja y batimos, le añadimos el aceite, mezclamos, la nata, mezclamos, luego la harina con la levadura y mezclamos hasta que esté homogénea.Vertemos en los moldes, esparcimos por encima la gotas de chocolate y horneamos unos 20 minutos.Dejamos enfriar sobre una rejilla. 




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