Magdalenas Tradicionales de Limón

Ingredientes

Para unas 18 magdalenas aproximadamente

• 2 huevos
• 125 g azúcar
• 112 ml leche
• 125 ml aceite
• 237 g harina
• 1 sobre doble de gasificante
• Ralladura de limón

Elaboración

• Precalentar el horno a 220ºC
• Batir con la batidora los huevos y el azúcar, a punto de nieve.
• Añadir el aceite y la leche y mezclar durante un minuto.
• Incorporar la harina mezclada con el sobre de gasificante.
• Batir de nuevo.
• Llenar las cápsulas de magdalena hasta la mitad.
• Hornear durante 18 minutos, los primeros 10 minutos con calor sólo abajo.