Maicilla

Ingredientes1/4 taza de maicena2/3 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk3/4 taza de leche condensada NESTLÉ CARNATION Sweetened Condensed Milk1/2 taza de agua
Pizca de sal2 tazas de mangos frescos picados1/8 cucharadita de canela1 cucharada de ronSugerencias para la decoración: Remolino de salsa de cajeta mexicana, nueces picadas,, bayas frescas o una ramita de menta fresca
PROCEDIMIENTOCOLOCA la maicena en una cacerola resistente de tamaño mediana. Agrega poco a poco la leche evaporada, revolviéndola constantemente hasta que se disuelva la maicena. Agrega la leche condensada, el agua y la sal. Coloca la cacerola en el quemador (hornilla). Haz que hierva a fuego medio, revolviéndolo constantemente. Reduce el fuego a bajo; cocina la mezcla, revolviéndola constantemente hasta que espese. Retírala del fuego. Viértela en un tazón grande. Déjala enfriar por 30 minutos.PON los mangos, la canela y el ron en la licuadora; pon la tapa. Lícualos hasta obtener una consistencia homogénea. Incorpora la mezcla de mango en la mezcla de leche ya fría; revuélvelo todo. Pon la natilla en la licuadora; pon la tapa. Lícualo bien.VIERTE la maicilla en tazas o vasos para postre. Refrigérala durante 2 horas por lo menos. Decórala a tu gusto.
Fuente:MiCocinaLatina.Com