Malabi

Cuando preparé la receta del Malabi no me resultó familiar hasta que mi hija me dijo ¡qué bien!, has vuelto a hacer natillas libanesas.Y entonces me di cuenta de la similitud con el Mouhalabieh Y es que este postre suave, delicado tiene diferentes versiones en paises de Oriente Medio. Esta es la versión de Israel, la que puedes tomar en diferentes lugares de Jerusalem. Lo hacen  con agua de rosas y un sirope de pétalos de rosa que no he podido preparar pero que he sustituido por una mermelada ligera de frambuesa. Veamos las otras diferencias.
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