Masa para empanadillas

Ingredientes:

Con estas cantidades os saldrán  unas 30, dependiendo del tamaño. Yo suelo hacerlas de uno 8 cm de diámetro porque es el tamaño ideal para aperitivo.

• 350 gr de harina floja.

• 150 gr de aceite de girasol.

• 150 gr de agua.

• c/s de sal.

Preparación:

• Tamizar la harina.-

• Calentar en un cazo el agua junto con el aceite y la sal. No hervir.

• Una vez caliente, echar la harina de golpe sobre el agua y aceite calientes.

• Remover con una cuchara de madera, hasta que quede homogénea.

• Dejar enfriar y meter en el frigorífico un rato.

• Transcurrido el tiempo en el frigo, sacar y colocar la masa aplastándola un poco entre papeles de horno.

• – Pasar el rodillo, hasta dejarla con un grosor de unos 2 mm y toda por igual.

• Cortar las empanadillas con un cortapastas o un vaso.

• Rellenar, pintar con huevo.

• Hornear a 180ºc durante 15 m o 20m dependiendo del horno, es decir, hasta que veas que están doradas.

Sugerencias para relleno:

Pisto,

Espinacas, pasas, queso fresco de cabra y piñones.

Manzana y morcilla.

Cebolla y atun…….