Masa para Wraps Casera

Masa Casera para Wraps o Burritos en 30 minutos y con sólo 4 ingredientes.

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Hacer wraps caseros en casa es mucho más simple de lo que parece. Con apenas cuatro ingredientes y en menos de 30 minutos podés preparar unas tortillas de trigo suaves, flexibles y sin conservantes, ideales para wraps, fajitas, burritos o quesadillas.

Esta receta de masa para wraps casera es perfecta si buscás una opción más natural que las compradas, con mejor textura y sabor. Además, se adaptan a todo tipo de rellenos, y se pueden congelar sin problema.

Video de la Receta

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Ingredientes

• Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
• Agua 140 Ml.
• Aceite 20 Ml.
• Pizca de Sal

Rinde 6 Masas para Wraps o tortillas de trigo.

Procedimiento

En un bowl colocar la harina, la sal, agua y aceite.
Mezclar hasta formar una masa.
Retirar del bowl y amasar hasta obtener una masa lisa y pareja.

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Hacer rodar la masa con ambas manos hasta formar un cilindro, luego dividir la masa en 6 partes iguales (70gr. aproximadamente).
Formar cada bollo y reservar sobre la mesa o una fuente. Luego cubrir y dejar reposar durante 20 minutos.

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Espolvorear sólo un poco de harina sobre la mesa, colocar el bollo, espolvorear harina nuevamente y hacer presión con la palma de la mano y luego comenzar a estirar con un palo hasta alcanzar un diámetro de 22 cm.

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Para obtener un disco redondo lo ideal es partir de un bollo parejo, luego al estirar hacerlo hacia adelante y hacia atrás, girar la masa y repetir. Siempre haciendo presión e incorporando sólo un poco de harina si hace falta.

A medida que se estiran las tortillas cocinarlas sobre una sartén amplia o plancha a fuego medio.
Es una cocción rápida, no debe tomar más de 1 minuto por lado, de lo contrario quedarán secas y quebradizas.

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Retirar la tortilla de la sartén y colocarla sobre una fuente o tabla y cubrir con un trapo. El mismo calor generado por las tortillas hará que se produzca humedad y se conserven blandas y tibias, listas para disfrutar.

Las Tortillas de Harina o Masa para Wraps se pueden conservar en una bolsa plástica cerrada hasta 5 días o directamente se pueden congelar y duran meses.

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Masa para Wraps Casera

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Masa Casera para Wraps o Burritos en 30 minutos y con sólo 4 ingredientes.

• Autor: cukit
• Porciones: 6 Masas

Ingredientes

• Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
• Agua 140 Ml.
• Aceite 20 Ml.
• Pizca de Sal

Modo Cocina Evita que la pantalla se apague

Procedimiento

1. En un bowl colocar la harina, la sal, agua y aceite.
   Mezclar hasta formar una masa.
   Retirar del bowl y amasar hasta obtener una masa lisa y pareja.
2. Hacer rodar la masa con ambas manos hasta formar un cilindro, luego dividir la masa en 6 partes iguales (70gr. aproximadamente).
   Formar cada bollo y reservar sobre la mesa o una fuente. Luego cubrir y dejar reposar durante 20 minutos.
3. Espolvorear sólo un poco de harina sobre la mesa, colocar el bollo, espolvorear harina nuevamente y hacer presión con la palma de la mano y luego comenzar a estirar con un palo hasta alcanzar un diámetro de 22 cm.
4. A medida que se estiran las tortillas cocinarlas sobre una sartén amplia o plancha a fuego medio.
   Es una cocción rápida, no debe tomar más de 1 minuto por lado, de lo contrario quedarán secas y quebradizas.
5. Retirar la tortilla de la sartén y colocarla sobre una fuente o tabla y cubrir con un trapo. El mismo calor generado por las tortillas hará que se produzca humedad y se conserven blandas y tibias, listas para disfrutar.

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Notas

Las Tortillas de Harina o Masa para Wraps se pueden conservar en una bolsa plástica cerrada hasta 5 días o directamente se pueden congelar y duran meses.

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