Mayonesa de mango

Hoy os traemos una mayonesa con un original sabor dulce, nos encanta combinarlo con más ingredientes para hacer salsas más especiales como ésta. ¿Con qué combinarías tú esta salsa?Ingredientes:- 1 huevo- 100 ml de aceite de oliva- 1/4 de mango de La Comercial Narváez- Sal- Un chorrito de zumo de limónReceta: - Pela el mango y córtalo en varios trozos.- Tritúralo con la batidora.- En otro vaso aparte apto para la batidora, añade le huevo y un buen chorro de aceite.- Comienza a batir y, poco a poco, añade todo el aceite mientras continúas batiendo con la batidora hasta que emulsione y se forme la mayonesa.- Mézclalo con el mango triturado y vuelve a batir un poco más hasta que se integren bien ambos ingredientes.Bon appétit!