Medallones de pollo en salsa.

Medallones de pollo en salsa.

Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar esta receta de medallones de pollo en salsa.
Teniendo tiempo, compañía e ingredientes diversos a veces apetece mezclar algunos a ver que sale. La receta de hoy deriva de eso, es decir, dos personas, tiempo e ingredientes y el resultado a sido riquísimo.
No se si alguna vez habéis probado la hamburguesa de la cadena de restaurantes McDonald's que se llama Grand McExtrem bacon y también hace tiempo había una, que no recuerdo el nombre, que contenía una salsa muy similar a la que nos ha salido hoy.
Yo he utilizado unos medallones de pollo que venden en el Mercadona que ya vienen sazonados con especias y están muy tiernos, sabrosos y ricos. Son como pechugas enteras ya fileteadas y sazonadas , si no las encontráis o algo podéis utilizar pechugas fileteadas o cualquier otro tipo de carne y lo sazonáis con perejil, ajo, orégano..con lo que más os guste.
El tiempo para elaborar esta receta son 12 minutos y es muy fácil de hacer.
INGREDIENTES (2 personas)

• 6 medallones o pechugas.
• 1/2 vaso de nata líquida.
• 1/2 vaso de tomate frito.
• 1 cucharada sopera de mostaza antigua.
• Aceite.
• Sal.
• 1 cucharadita pequeña de orégano.
• 1 cucharadita pequeña de perejil.

ELABORACIÓN

1. Para empezar, cogemos una sartén a fuego medio con un chorrete de aceite  y cuando este caliente echamos el pollo, vamos dando la vuelta de vez en cuando.
2. Mientras se va haciendo el pollo, en una ollita pequeña a fuego bajo, echamos un poco de aceite.
3. A continuación, cuando este caliente, vertimos la nata líquida, el tomate, el orégano, la mostaza, el perejil y vamos removiendo constantemente.
4. Una vez comience a espesar la salsa, paramos el fuego.
5. Cuando el pollo este a nuestro gusto, lo sacamos de la sartén y lo ponemos en un plato.
6. Vertimos la salsa por encima, echamos un poco de sal y..LISTOO!!