Melva al horno

Ingredientes:

- 1 Melva de 1/2 Kg aproximadamente

- 4 patatas cortadas en rodajas

- 1 cebolla cortada a la juliana

- 3 dientes de ajo láminados

- 2 guindillas

- 5 rodajas de limón

- Aceite de oliva

- 1 vaso de vino blanco

- Pimenton dulce

- Sal

- Perejil

Receta paso a paso:

1. Ponemos una sartén con aceite y freimos las patatas láminadas con la cebolla y un poquito de sal. En otra sartén a parte ponemos un poquito de aceite, los ajos láminados, las guindillas y el perejil.Freimos un poco y agregamos el vino blanco y dos cucharadas de pimentón dulce.

2.Hacemos unos cortes en el lomo de la melva y introducimos las rodajas de limón como aparece en la foto. Le agregamos la sal. En una rustidera ponemos las patatas de base y encima la melva preparada.

3. El sofrito se lo agregamos por encima del pescado, introducimos en el horno precalentado 180º durante 35 minutos más o menos.

Listo para comer mmmmm…

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