Membrillos al horno

¿Habéis probado los membrillos al horno?

Esta fruta ácida, de carne dura y dulce, es prima hermana de manzanas y peras, aunque no suele comerse al natural por su astringencia.

Es una bomba de antioxidantes, potasio, vitamina C, taninos, pectina…¡y apenas tiene calorías!

Pero es increíblemente delicioso y no sólo en su tradicional Carne de Membrillo, sino en Compota, bizcochos, tartas y pasteles como este Strudel de membrillo que os enseñé hace poco.

Pero si hay una forma fácil de prepararlos, y que además es impresionantemente deliciosa, es horneados con un poco de azúcar, canela y ron.

Ve preparando los ingredientes y ¡manos a la obra!

Cómo preparar los Membrillos al horno, paso a paso:

Ingredientes:

• Tres membrillos
• Doce cucharadas de azúcar
• Seis cucharaditas de canela
• 18 cucharadas de ron (o cualquier otro licor que más os guste)

Preparación:

Lavamos bien los membrillos para quitarles toda la pelusa que tienen, y los partimos por la mitad.

Hay que tener cuidado porque son muy duros y cuesta trabajo partirlos. Con una puntilla y con cuidado, le vamos quitando las semillas.

Le ponemos dos cucharadas de azúcar, una cucharadita de canela y tres de ron (estas cantidades podéis adaptarlas a vuestros gustos) y los horneamos a 180º hasta que estén blanditos y dorados, que será aproximadamente durante una hora.

Una vez que estén templados, ya podemos disfrutar de un postre sencillo pero intenso, dulce y delicioso. ¡Ya veréis como os a a sorprender!

¡QUE APROVECHE!

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