Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (6)

Ya tenemos las Navidades encima, hay que ver a que velocidad vertiginosa me pasa el año.
Cada Navidad  intento variar un poco del año anterior, aunque suelo mantener la misma “esencia” ya que hay platos que nos gusta comer  en estas fechas pero si es cierto que lo que no quiero es repetiros mis propuestas año tras año , así que estos son mis recomendaciones.
Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí 
Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  
DIA 24 CENA DE NOCHEBUENA                                      

AperitivosBrochetas de champiñones y gambasPulpo cocido
Primer plato Suflé de calabacín con tomate y almendra
Segundo Plato Rollitos de lenguado al cava
Postres Tarta hojaldrada de pera caramelizada
NOTA: una cena ligera y equilibrada, con verduras, pescado y un rico postre con frutas. ** Los dulces típicos de Navidad harán que nos sintamos más “llenos”, ya que una tertulia en la mesa con buena compañía es un buen aliciente para comer más.
DIA 25 COMIDA DE NAVIDAD                        

Aperitivos y entrantes  Tartaleta de bacalao y aceitunasMejillones con vinagreta de pimientosNavajas Ensalada de pomelo, endibias y gambas
Segundo PlatoPollo de corral encebollado a la cazuela con calabaza yavellanas
Postres Tronco de Navidad relleno de crema de castañas
NOTA: Si tenéis por costumbre hacer una buena sopa este día os remito a miSopa como Dios Manda (aquí) ** No es necesario añadir que  con el café sacaréis a la mesa turrones, neules y toda la amplia variedad de dulces que solemos tener en casa por estos días. ** Solo os pido “prudencia” que luego nos quejamos de haber comido demasiado.
DIA 26 COMIDA SANT ESTEVE                                
AperitivosXips de plátano macho Gambas al cava Salteado de puntas de calamar con verdurasEnsalada de endivia, pera y nueces convinagreta de miel 
Plato principal Canelones de creps con relleno vegetal  
PostresPeras y naranjas al vino con canela y vainilla
NOTA: Y seguimos con dulces navideños y café alrededor de la mesa.