Menú para Navidad

Queda poco más de un mes para la Navidad y sabemos que como buenos amantes de la cocina, seguro que ya estáis pensando en posibles menús para esa fecha tan señalada. Os proponemos algunas ideas nuestras y otras que hemos sacado de varios de los blogueros a los que hemos ido entrevistando desde el principio de este espacio en las Entrevistas Cocinista.

Aperitivo

La primera receta que os traemos es un entrante, aunque también lo podéis usar para acompañar algún plato de pescado. Se trata de marisco en forma de gelatina, unos mini flanes con influencia asiática. La gelatina se puede conseguir con agar agar o con gelatina neutra.

La segunda sugerencia la hemos sacado del blog de Clara, de Entrando en la Cocina con Claire. Allí nos recomienda un original plato de chips de boniato con dip de lima y curry. Una mezcla de sabores que nos encanta. Lleva un toque de Sal Maldón, que podéis encontrar en nuestra tienda.

Plato Principal

Como plato fuerte nos ha llamado la atención la receta que ha colgado Carmen Millán, de Yerbabuena en la Cocina. La idea, según indica en la entrada, es de su hija. Nos presenta unas carrilleras de ternera glaseadas. Uno de los ingredientes esenciales es el vino tinto, así que os invitamos a que os atreváis vosotros a hacerlo homemade con alguno de nuestros kits. Podéis consultar nuestra sección de vinos.

Postre

De postre os traemos esta propuesta dulce de Laura, la autora del Blog Because. En su espacio encontramos unas ricas castañas con chocolate. Sirve de colofón a un buen banquete. Podéis encontrar los ingredientes como el chocolate negro en nuestra tienda.

Y por último, si sois valientes, quizá os queráis atrever a hacer macarrons. No son sencillos, pero su sabor hace que merezca la pena todo el esfuerzo.