Merengue

El merengue es una de esas recetas básicas en repostería y con multitud de usos. Bien sea para adornar nuestras tartas o postres o, incluso, sólo, es un plato relativamente fácil, en cuanto a los pasos a seguir, pero que requiere cierta destreza o habilidad, pues todo depende de montar las claras de los huevos y batir y batir... En fin, como siempre, el resultado merece la pena, pero hay que practicar y practicar.
Yo he de confesar que aún no le he cogido el truquillo y por eso prefiero esperar para poner mis fotos (je,je). Por ahora os dejo esta receta y os animo a practicar si os pasa como a mí, pues está buenísimo!!!

Ingredientes:

• 4 claras de huevo
• 100 gramos de azúcar

Preparación:

1. Primero montamos las claras a punto de nieve.
2. Sin dejar de batir le vamos añadiendo el azúcar, y la mezcla empezará a hacerse más consistente.
3. Por último metemos la masa en una manga pastelera, hacemos pequeños montoncitos y los espolvoreamos con azúcar.
4. Horneamos a 150 º hasta que se hayan dorado.
5. Dejamos enfríar.