Merluza con guarnición de patatas

En mi casa se suele comer poco pescado y cuando se come se preparada de la manera más sencilla que se pueda ya que mis hermanos y yo, como hemos comentado en otras ocasiones, somos un poco especiales para con la comida. Con esto de hacer recetas nuevas cada semana para mostraros en el blog, cada día vamos probando algunas cosas más, pero todavía nos cuesta un poco que otras entren en nuestra boca.Aquí os dejamos una de estas sencillas recetas:

INGREDIENTES:

• 500 gr de patatas
• 7 medallones de merluza
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite
• 1 vaso de vino blanco

MODO DE HACER:

• Primero pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente. Les echamos un poco de sal y las colocamos en una fuente bien repartidas por el fondo. Añadimos un poco de aceite y las asamos en el horno durante unos 30 minutos a 180º o hasta que veamos que están un poco blandas. Podemos comprobar si están blandas o no pinchándolas con un tenedor o cualquier objeto punzante que encontremos por la cocina.

• A continuación salpimentamos los medallones de merluza a nuestro gusto,  y los colocamos en la fuente anterior encima de las patatas. Añadimos el vaso de vino blanco y metemos a hornear de nuevo a 180ºC durante unos 30 minutos más o hasta que la merluza esté doradita y ¡¡YA ESTÁ LISTA PARA TOMAR!!