Mermelada de ciruela

Una buena forma de disfrutar de frutas de temporada son las mermeladas. Hoy prepararemos  mermelada de ciruela, riquísima. Necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES1kg de ciruelas400 g de azúcar1/2 limónCanela en ramaPREPARACIÓN

1. Lo primero que tenemos que hacer es lavar las ciruelas y pelarlas
2. Después les quitaremos el hueso.
3. La pulpa de la ciruela la dejaremos en maceración al menos una hora.
4. La cantidad de azúcar puede variar dependiendo de la madurez de las ciruelas.
5. Trascurrido el tiempo pondremos las ciruelas en una olla, junto a la canela y el zumo de 1/2 limón.
6. Cuando empieza a hervir bajamos el fuego a fuego suave y la cocemos aproximadamente 30 min.
7. No pararemos de remover .
8. Una vez la textura es la de mermelada, evadamos en caliente
9. Cerramos los botes y los ponemos boca abajo para hacer el envase al vació.
10. Los dejamos así 24 horas.
11. A partir de entonces ya se puede consumir.

Ya tenemos preparada una deliciosa mermelada de ciruela. ¿Con que la utilizaríais? Dejar vuestros comentarios.Os dejo otras recetas de mermeladas que os pueden interesar

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También os dejo el vídeo para que sigáis la receta paso a paso.