Mermelada de Ciruelas con Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy traemos una deliciosa y sencilla receta para hacer mermelada de ciruela casera en nuestro robot de cocina.

Si sois unos golosos y os gustan este tipo de mermeladas recién hechas y con un sabor muy rico, está seguro que os va a gustar. Os dejamos la receta a continuación.

Detalles de la Receta

Raciones
1
Preparación
5M
Cocinado
55M
Dificultad
Fácil
Calorías
110

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes mermelada de ciruela en Mambo

• 1,400 gramos de ciruelas limpias y deshuesada
• 900 gramos de azúcar
• 100 gramos de zumo de un limón
• 2 sobres de gelatina

¿Qué ingredientes necesito para preparar la mermelada casera?

Ingredientes

Cómo hacer la receta de mermelada clásica con ciruelas paso a paso

1. Comenzamos triturando las ciruelas, para ello las ponemos en el vaso con un poquito del azúcar unos 100 o 150 gramos, programamos 4 segundos a velocidad 5.
2. A continuación añadimos el resto del azúcar, la gelatina y cocemos durante 40 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 7.
3. Por último añadimos el zumo y programamos 10 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 7.
4. Para finalizar trituramos todo junto dándole dos toques de turbo.
5. Ya tenemos preparada nuestra rica mermelada de ciruela casera, sacamos y dejamos enfriar y lista para disfrutar con una tostada o como más os guste.

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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