Mermelada de Higo con Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy traemos una sencilla y deliciosa receta para hacer mermelada natural de higo.

Ahora está de temporada y en tendencia la fruta y tenemos que aprovechar, si os gusta la mermelada natural solo tenéis que hacer dos simples pasos.

Una vez realizada, podéis conservar en tarros de cristal al vacío, previamente esterilizados al baño María y así poder disfrutar más tiempo de esta deliciosa mermelada.

Espero que le guste la receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
1 tiempo preparación
Preparación
5M tiempo de cocinado
Cocinado
20M dificultad de la receta
Dificultad
Fácil calorías de la receta
Calorías
135

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes mermelada de higo en Mambo

1 kg de higo
200 gramos de azúcar
Zumo de un limón

¿Qué ingredientes necesitamos para preparar mermelada casera?

Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de mermelada de higo paso a paso

Comenzamos quitando los rabos de los higos y los vamos abriendo a la mitad, los echamos en el vaso junto con el azúcar y el zumo del limón, trituramos durante 20 segundos a velocidad 6.
A continuación vamos a cocer, para ello programamos durante 45 minutos, temperatura 110 grados, velocidad 1 y potencia calorífica 3.
Cuando falten unos 15 minutos antes de terminar, quitamos el cubilete para que se vaya evaporando y cogiendo la textura deseada. (Si una vez terminado, no es la textura deseada damos al botón turbo durante 8 segundos).
Ya tenemos nuestra deliciosa mermelada casera de higo, ponemos en los tarros puestos del revés y los dejamos enfriar.
Una vez fría la metemos en el frigorífico y la podemos disfrutar cuando queramos.