Mero al ajillo

MERO AL AJILLO

Este pasado fin de semana hemos realizado un taller de pastelería con un grupo de amigas de la infancia. Fue un taller dónde además de aprender a elaborar algunos dulces típicos para la Navidad nos divertimos muchísimo y disfrutamos de cada segundo, sin dejar de poner atención a todas las explicaciones que les ofrecía. La verdad que fue un placer compartir con todas ellas lo que yo he aprendido en este tiempo y por ello quería dejar constancia de este bonito día en esta página. Muchas gracias chicas.

Y ahora nos toca receta salada. Continuamos con la línea de recetas sencillas y fáciles, pero no por ello menos sabrosas. Este plato lo podemos preparar en un instante y mirad lo bien que queda puesto en la mesa.
Vamos a por los ingredientes para elaborar la receta:

Ingredientes:
-800 g. de mero cortado en tacos
-4 dientes de ajos cortados en láminas
-1dl. de aceite de oliva
-4 ramas de perejil picado
-1 hoja  de laurel
-sal y pimienta
Elaboración:
Ponemos una cazuela de de barro sobre el fuego y la cubrimos con aceite de oliva. Calentamos.
Añadimos el ajo y sofreimos hasta que adquiera un color dorado, incorporamos ahora el mero, salpimentamos, le añadimos la hoja de laurel y revolvemos con cuidado. Mantendremos la cocción durante 5 minutos. Retiramos del fuego y espolvoreamos con perejil.
Como podréis ver es bastante sencilla de preparar, así que es apta para los que comienzan a iniciarse en la cocina.