Mesa dulce y salada para cumpleaños

Hola de nuevo! Os voy a dar ideas de cómo hacer una mesa dulce y salada para cumpleaños. Como ejemplo voy a compartir la que le hicimos a Bernat en su primer año.

Estuve unos días dándole vueltas pensando que hacer, lo único que tenía claro es que quería que todo fuese casero, que no abundase la comida basura y las chucherías.

Si van a asistir niños...

-Punto importante, nada de frutos secos porque los niños se pueden atragantar o pueden tener alergia, tienen toda la vida para comerlos.

-La fruta es buenísima y les suele gustar, unas brochetas divertidas con fruta sería muy buena idea.

-Sandwiches o mini bocadillos (sin demasiado guarradas en el relleno), seguro que les gusta.

-Un apartado pequeñito con golosinas, siempre y cuando no haya riesgo de asfixia, y sin abusar!! Nada de chicles, caramelos duros o palomitas de maíz si son menores de 3 años.

-Para beber; zumo, batidos de fruta y agua. Evitemos que tomen coca cola, etc...ya que contienen mucha cantidad de azúcar.

El cumpleaños de Bernat era de Super Mario Bros, para darle un toque más gracioso forré con cartulina amarilla un cuenco cuadrado y le puse un interrogante con cartulina blanca (por cierto, la foto se hizo del revés y no se aprecia el interrogante) y con unos moldes de flan redondos hice una tubería que forré con cartulina verde. Dentro de cada uno puse golosinas, en el amarillo puse plátanos por el personaje de Donkey Kong y en la tubería puse melones imitando los huevos de Yoshi, el dinosaurio.

Para la mesa salada hicecoca en farina i tomaca (muy típica aquí en Alcoy), coca de Trempó, mini pizzas de jamón y queso y mini hamburguesa de pollo y ternera.

• 500 gramos de harina floja
• 25 gramos de levadura fresca
• 2 huevos
• 100 ml de aceite de oliva
• 100 ml de leche
• 100 ml de zumo de naranja
• una pizca de sal y otra de azúcar

1. Disolver la levadura en leche tibia.
2. En un bol mezclar la sal y el azúcar con la harina.
3. En otro bol, batir los huevos e incorporar el aceite, el zumo y la leche con la levadura disuelta.
4. Añadir poco a poco harina al bol de los huevos, hasta obtener una masa homogénea.
5. Untar con aceite la superficie y trabajar la masa hasta que ésta quede blandita y se despegue de las manos.
6. Engrasamos y enharinamos la bandeja de horno que vayamos a utilizar.
7. Extendemos la masa sobre la bandeja y dejamos reposar en un sitio cálido hasta que haya duplicado de volumen.
8. Ponemos el relleno y horneamos a 180 º durante 20-25 minutos. Hasta que esté dorada y se despegue de la bandeja.

Para los ingredientes y la elaboración de la coca de Trempó haced click en el siguiente enlace; Coca de Trempó.