Mi comida

A partir de ahora, bajo el tema "Mi Comida" encontrarás fotos de mi plato.
Me han llegado mensajes pidiéndome sugerencias para su menú diario, así que espero poder darles nuevas ideas.
Algunas cosas las cocino sin receta. Los invito a experimentar. La comida tiene que ser divertida, entretenida y nos tenemos que atrever a probar cosas nuevas y a cocinarlas de manera diferente.
Si un día algo no te queda como esperabas o como le queda a "tu mamá", no importa, te queda el aprendizaje.
Si te pasan recetas, no dudes en preguntar si tienes dudas.
Te pongo un ejemplo:
Mi mamá me explicó por teléfono cómo hacer frijoles negros. Nada complicado, pensé. Sólo que no me dijo que ella agrega la sal al final porque si no, los frijoles pueden endurecerse. La primera vez que los hice se tardaron el triple de la cocción en la olla express y no quedaron bien. Los molí en la licuadora y los usé para hacer una crema de frijol. Cuando le platiqué a mi mamá que no me habían quedado bien, le conté paso a paso lo que había hecho y aprendí a que la sal se agrega después de que están cocidos.
Una vez que te sientas cómodo/a en tu cocina, verás que hacer tu comida es muy satisfactorio.