Mini Loaf Cake Chocolatosos

Se acerca el finde y ya con ganas, así que a media mañana viene genial un bocado dulce para recargar energías pero sin pasarse.Por lo que te propongo estos mini loaf cakes porque son suaves, esponjosos, fáciles de hacer y lo más genial que llevan chocolate. Aunque no cualquier chocolate, no!! es el Extrafino Xtreme Galleta y Caramelo de Nestlé, una explosión de sabor que a mordiscos está brutal y en estos mini loaf ya ni te cuento.

La receta es muy fácil ya que se hace en un bol grande y con una cuchara de madera, no necesitas nada más. Por eso el añadir el chocolate es lo que le da el toque para que sean estupendos. La tableta venia en la Degustabox de Mayo, junto con otras cosas bien ricas como ya sabes que es una caja de éxito asegurado en casa cada mes.

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Pues nada, con un vaso de leche y un poco de fruta tienes un almuerzo o merienda elegante para recargar bien las pilas del dia.

INGREDIENTES (12):

• 170 gr harina
• 115 gr azúcar
• 1 cucharadita levadura
• 80 ml leche
• 35 ml aceite suave
• 50 gr mantequilla derretida
• 1 huevo
• 100 gr chispas chocolate
• 1 tableta de Extrafino Xtreme Galleta y Caramelo Nestle

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos la harina tamizada junto con la levadura y el azúcar, lo mezclamos bien.

Hacemos un hueco y vamos a poner los ingredientes líquidos: leche, huevo, el aceite y la mantequilla que ya haya enfriado. Removemos bien con cuchara de madera para tener una masa homogénea. Agregamos el chocolate.

Vertemos la masa en los moldes engrasados y con papel y metemos en el honor precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos. Hasta que estén dorados y al pinchar con palillo salga limpio.

Dejamos enfriar en rejilla antes de comer