Momias de halloween

Buenos días !!! sin darnos cuenta avanzamos en el calendario y ya nos encontramos a mitad de mes de octubre. Como ya dije en uno de nuestros desayunos diarios de facebook ¿cómo? ¿qué no desayunas con nosotros todos los días? Pues aquí te dejo el Facebook para que te hagas seguidor@ y estés al día de todas nuestras novedades.

Bueno y ahora después de este inciso, como os iba contando, octubre lo asocio al color naranja de las calabazas. Sí, toda la red queda invadida por este color, calabazas, fantasmas, brujitas, ... y es que esto de celebrar Halloween nos invade.

Y no, como ya os he dicho en años anteriores, no soy de celebrar esta fiesta. Sino de nuestra popular Castanyada que celebramos por Cataluña. Pero cuando ví esta monada de momias no pude resistirme.

Era una de esas publicaciones que aparecen en facebook recomendada o patrocinada y mi dedo fue instintivamente a dar para ver el enlace.

He de confesaros que no la quería publicar hoy, porque al llevar queso entre sus ingredientes la quería guardar para el #retoalfabetodulce que participo todos los meses, pero tengo otra receta preparada para ese día.

Más abajo os dejaré el enlace de donde ví estas momias tan simpáticas. Es un blog inglés con lo cual sus medidas están en tazas, onzas, ... Madre mía con lo poco que me gusta las equivalencias pero me lié la manta a la cabeza y pa' lante.

Otra cosa, la receta original, la base de las momias es masa de galletas; pero yo utilicé masa quebrada refrigerada y quedaron muy buenas.INGREDIENTES:- 150 gr. de puré de calabaza- 50 gr. de queso tipo philadelphia- 2 cucharadas de azúcar moreno- 1 yema de huevo- 1/2 cucharita de esencia de vainilla

- 1 cucharita de pumpkin spice (canela en polvo, jenjibre, nuez moscada en polvo y pimienta de Jamaica) (*)
- ojos de azúcar

- clara de huevo

- azúcar normal
- canela en polvo

(*)Me volví loca para encontrar esta mezcla de especias en una tienda, solo las encontraba en internet y los gastos de envío subían un pico. Así que de lo que se trata es que mezcléis esas cuatros especias a gusto y encontrar el tono que más o guste.

PREPARACIÓN:

Limpiar la calabaza y hervir en un poco de agua hasta que esté blanda. Escurrir muy, pero que muy bien y chafar con un tenedor.

Mezclar el resto de ingredientes para hacer una crema.

Si habéis utilizado masa de galleta o la masa quebrada, tendréis que cortar rectángulos (no muy grandes). Repartir y cubrir ese rectángulo con la crema que hemos preparado. Cortar tiras de la masa que habéis utilizado e ir cubriendo las bases que hemos preparado, a modo de vendaje.

Pintar las momias con la clara de huevo batida y espolvorear con azúcar y canela mezclada.

Hornear durante 25' o hasta que veais que están tostaditas las momias a 180º

Cuando estén listas y antes de que se enfríen del todo, decorar con los ojos de azúcar para que se queden adheridos.

Bon Profit !!!

Fuente: Mummy Pumpkin Cookies