Montaditos vegetarianos

cocinatelotuMontaditos vegetarianosSi quieres algo sabroso, sano, fácil de hacer, prueba con estos montaditos vegetales.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 40min (40 min)Origen: DesconocidoIngredientes para 4 persona/s :

• 4 patata/s grandes
• 1 calabacín/es mediano
• 1 cebolla/s mediana
• 2 tomate/s medianos
• 12 loncha/s de queso de fundir
• sal
• pimienta

Elaboración:

• Enciende el horno.


• Pela, límpia y corta todas las verduras en rodajas de 1 cm. de grosor Unta una bandeja para horno, con aceite de oliva y coloca primero las rodajas de patatas. Encima pones las rodajas de calabacín después las rodajas de tomate y encima las de cebolla. ( Poner un poco de sal encima de cada verdura)


• Poner una loncha de queso doblada encima de cada montadito. Añadir un poco de pimienta encima del queso.


• Poner la bandeja en el horno y cocer durante unos 25 minutos.


• Servir calentitos.


• Observaciones: Puedes cambiar las verduras con otras que te gusten más o según la estación y si quieres comer menos hidratos de carbono puedes quitar la patata y añadir más rodajas de verdura.

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