Mousse de chocolate

Esta es una receta que nunca puede faltar en nuestro recetario y la verdad es que está para chuparse los dedos.Ingredientes:-   200 gramos de chocolate.-   400 mililitros de nata para montar.-   1 cucharada sopera de azúcar. -   2 hojas de gelatina.Elaboración: Lo primero que hacemos es poner las hojas de gelatina en agua fría. Mientras tanto vamos derritiendo el chocolate ya puede ser al baño maría o en el microondas. Si lo hacéis en el microondas tened mucho cuidado para que no se os quemé.De los 400 mililitros de nata para montar, separamos 100 y los calentamos. Escurrimos la gelatina y la echamos en los 100 mililitros de nata. Damos varias vueltas para que se disuelva. A continuación, echamos el chocolate derretido.Por otro lado, montamos la nata, ya sabéis tanto los utensilios como la nata tiene que estar bien fríos, y echamos la cucharada de azúcar cuando la tengamos casi montada. Ahora con una espátula y movimientos envolventes unimos la mezcla del chocolate con la nata. Lo ponemos en las copas donde vayamos a servirla y la metemos a la nevera hasta el momento de hacerlo. Lo podéis adornar con alguna fruta o con virutas de chocolate blanco como he realizado yo.Tiempo de preparación: 25 minutos.Gasto: 3 euros.Raciones: 4 raciones. Dificultad: Fácil.