Mousse de limón con chocolate

Por Alejandra @Recetascontherm

Mousse de limón con chocolate Ingredientes:

100 gr de chocolate culinario (en trozos), puede ser blanco o negro
400 gr de nata bién fría (con 35% de materia grasa). Las del Lidl van genial
1 lata de leche condensada (350 gr más o menos)
3 limas (ralladura y zumo)
1 limón (solo zumo)

Preparación:

Colocamos el chocolate en el vaso de la Thermomix y pulsamos 2 seg/vel. 10. Retiramos y reservamos.

Colocamos la mariposa e introducimos en el vaso la nata bién fría. Marcar vel. 3 (sin tiempo) e ir controlando hasta que veamos que están en su punto. Cuidado de no pasarse, pues si no, la nata se convirtirá en nata.

Añadimos la leche condensada, la ralladura de las dos limas y el chocolate reservado, marcamos 1 min/vel.1 , y mientras añadimos a través del bocal el zumo de las dos limas y el limón, en forma de hilo.

Lo llevamos a la nevera mínimo 2 horas, aunque lo preferible es de un día para el otro. Lo servimos decorado con la raspa de la tercera lima.