Muffins de vainilla y cerezas

Los muffins, hay mil maneras de prepararlos. Vienen bien para tomarlos en el desayuno o en la merienda. ¡Son un vicio!.
Cuando los preparo les gusta a todo el mundo...Mi madre siempre me pregunta cuando le voy a llevar muffins, lo mismo que mi sobrino y su novia. Mi pareja se los toma en la merienda y, yo, alguna vez en el desayuno.
INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES.100 GR DE MARGARINA.22O ML DE LECHE.2 HUEVOS.250 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA.200 GR DE AZÚCAR BLANCA.60 GR DE AZÚCAR MORENO.20 GR DE LEVADURA. 1/2  CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA.1/2 CUCHARADITA DE CANELA.1 CUCHARADA DE AZÚCAR DE VAINILLA.1 PIZCA DE SAL. 12 CEREZAS.

PREPARACIÓN1.- Derretimos la margarina y la ponemos en un bol. Añadimos el azúcar, los huevos, la levadura, la leche, la harina, la esencia de vainilla, la canela, el azúcar de vainilla y la sal. Lo batimos todo muy bien hasta que nos quede una masa homogénea.
2.- Colocamos unos moldes de magdalenas, dentro de una bandeja de moldes,. Lavamos las cerezas, le quitamos a la mitad de ellas la pipa. Las colocamos dentro de los moldes. Rellenamos los moldes con la masa. Y en cada molde colocamos otra cereza con el rabito, sin quitarle la pipa.

3.- Colocamos la bandeja dentro del horno y los cocinamos 190ºC  40 minutos. Desmoldamos cuando estén fríos.