Mug Cake ♥

Hoy vamos a hacer un Mug Cake de café capuccino -sin gluten- y con hojitas de encaje comestible de Silikomart :D

Mug Cake 

¿Qué os parece?
Estoy muy muy muy contenta porque mi amiga Victoria saca su primer libro "Los Mug Cakes de Victoria's Cakes", no es genial? Por supuesto iré a la presentación que os avisaré en seguida cuando sepa cuando es ^_^

Victoria con su nuevo libro ♥

Es tan guay un Mug Cake.... Me encanta porque si tienes una ansia horrible de comer tarta y no tienes tiempo de hornear o ir a comprar, con los pocos ingredientes que tenemos en casa podemos tener lista una ración de tarta riquísima en apenas....10 minutos¡¡¡ Terriblemente fácil¡¡¡
Vamos allá¡¡¡
Ingredientes

2 cucharadas de azúcar

1 cuchara de maizena 

1 cucharada de harina de arroz

1 cucharada grande de cacao en polvo (Cacao Puro Valor)

1 huevo

1 cucharada grande de aceite de girasol

2 cucharadas de café (Café, me refiero al producto final, a la bebida, vaya lo que sacamos de la Nesspresso) 

* Podéis sustituir la maizena y el arroz por un total de 2 cucharadas de harina
Preparación
Batimos el huevo en la taza. Añadimos el azúcar, el aceite el cacao y el café. Seguidamente agregamos la maizena y la harina de arroz (o la harina normal si os sienta bien :P ) Mezclamos todo bien y finalmente procuramos dejar los bordes bien limpios. Metemos la taza al microondas a máxima potencia durante 2 minutos, y listo :D
Decoración
Para decorar,  he usado hojas de encaje de azúcar, preciosas¡¡¡ Para ello he usado el Tricot Mix de Silikomart, el molde de silicona y una espátula. Podéis ver y conseguir el molde de silicona para las hojitas aquí.

Preparado de Tricot Mix Silikomart 

Elaboramos la pasta del Tricot Mix siguiendo muy bien las instrucciones: debemos mezclar 100 g de preparado y 100 ml de agua. Movemos hasta obtener una pasta y aplicamos con la ayuda de una espátula sobre el molde. 

Rellenando el molde con una espátula

Colocamos el molde en la bandeja del horno y horneamos a 100º C durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo, esperamos cinco minutos más y ya podemos desmoldar.
Estupendo¡¡¡ 

Genial ^_^ Os espero este domingo con millones de mochis en el Mochitsuki Taikai 2015 de Barcelona ♥ Hasta prontooooo,