Nachos con dip de queso azul

Ya os dije en la anterior entrada que tenía a Alonso con gastroenteritis, en vez de mejorar ha ido a peor y el lunes por la tarde nos tocó ir a urgencias y le dejaron ingresado allí seguimos hasta que vaya mejorando. Espero que el lunes ya estemos en casa. Os dejo una receta perfecta para el picoteo, la he sacado del Foster´s Hollywood ellos lo acompañan con una patatas fritas que por cierto no me gustaron nada, le va mucho más unos nachos( para mi gusto, claro) Se preparan en un momento y como entrante frío son geniales. Espero que os gusten.

Ingredientes:1 tarrina de queso de untar con queso azul1/2 tomate1/4 pimiento rojo1/4 pimiento verde1/4 cebolletasal y pimientanachos

Picamos muy fina toda la verdura la ponemos en un plato y la salpimentamos, reservamos. Poner el queso de untar en un bol, alisamos y colocamos encima el pico de gallo. Guardar en el frigo hasta la hora de servir.Colocar en un plato grande el bol en el centro y a los lados los nachos. Listos.

Ya habéis visto que son muy fáciles de hacer. Así que venga para este fin de semana. Un beso a todos.