Navajas a la plancha

Muy fáciles de preparar, lo más importante es disponer de un buen producto fresco
INGREDIENTES
-   Navajas -   Sal -   Aceite -   Limón
PREPARACIÓN
-   Ponemos las navajas en un escurridor (para que no estén en contacto con el fondo del recipiente) cubiertas de agua con abundante sal, las dejamos al menos un par de horas para que expulsen bien toda la arena que tengan dentro, luego las lavamos y escurrimos. -   Calentamos la plancha (también puede valer una sartén) con un poquito de aceite. -   Ponemos las navajas en la plancha caliente, las mantenemos 1-2 minutos y ya están listas para servir, se les puede poner un chorrito de limón.