Revista Cocina

Neapolitan Marble Cake

Por Melenama
Desde que vi este bizcocho en el nuevo ,libro de Peggy Porschen ,sabia que lo tendría que hacer.
Además de rico lo bonito que queda!!.
Neapolitan Marble Cake
Neapolitan Marble Cake
Ingredientes:
  • 250g.de mantequilla sin sal
  • 250g.de caster sugar
  • Una pizca de sal
  • 1 vaina de vainilla
  • 5 huevos
  • 250g.de harina con levadura
  • 25g.de cacao en polvo
  • 25ml.de leche
  • Colorante alimentario color rosa
La receta llevaba un glaseado que yo no he puesto.
Neapolitan Marble Cake
Neapolitan Marble Cake
Preparación:
Precalentar el horno a 175º.
Preparar un molde enmantequillandolo y enharinandolo.
Ponemos en el bol la mantequilla a temperatura ambiente,el caster sugar y la vainilla,batimos hasta que la masa blanquee.
Aparte batimos los huevos y después los vamos añadiendo suavemente a la masa a velocidad.alta,si viésemos que se corta,añadiríamos 2 o 3 cucharadas de harina y seguiríamos añadiéndole los huevos.
Añadimos el harina previamente tamizada,poco a poco hasta conseguir una masa.
Dividimos esta masa en tres partes una quedara natural,en otra añadiremos el cacao diluido con la leche y la tercera parte la teñimos con colorante rosa.
Empezamos a poner en el molde la capa rosa,después la del cacao y por ultimo la natural.
Con una espátula mezclamos suavemente,para que se entremezclen.
Horneamos 1 hora aprox.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Neapolitan Marble Cake
Solo quedan 3 dias para que finalice el sorteo ,ya sabeis que si os apetece participar teneis que dejar un comentario en esta ,entrada.

Neapolitan Marble Cake

http://www.dulceyalgosalado.com/2012/05/estamos-de-sorteo.html



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