Noodles con pollo y verduras

Esta receta se ha convertido en una de las favoritas de mi hija así que hay que dejar rápidamente constancia escrita en el blog.
No es que sea dificultosa, es más bien simple como pocas pero nunca está de más un recordatorio para la posteridad.
Los noodles.se diferencian de los espaguetis en que tienen una textura más suave,como más finos al paladar;creo  que eso, para mi, los hacen muy atractivos y eso que no soy fan , para nada, de la comida asiática.Tampoco debe de ser muy asiática mi manera de prepararla.

Ingredientes

• Fideos noodles (un puñado por persona)
• Media pechuga de pollo
• Verduras variadas y hortalizas variadas (pimiento rojo, tomate, calabacín, berenjena...)
• Sal
• Pimienta
• Salsa de soja
• Aceite

Preparación

1. Pon agua a hervir con un puñado de sal y prepara los fideos como manda el paquete.En mi caso hay que dejar que hierva, introducir los fideos, apagar el fuego y dejar 7 minutos dentro del agua.
2. Corta la pechuga en tiras o en trozos y las verduras en trozos.
3. Salpimienta.
4. En una sartén amplia o wok pon aceite a fuego vivo.Saltea las verduras y luego añade las tiras de pollo.
5. Escurre los fideos e intégralos en la sartén.
6. Remueve el conjunto;añade la salsa de soja y sirve.