Nuggets de Pollo

He de reconocer que en casa tenemos verdadera fascinación pir la comida rápida... Pero la hecha en casa! Y más después de ver cómo la carne de caballo se confunde con la de ternera, y que el chocolate de ciertas tartas se reemplaza por excrementos... Visto lo visto los nuggets de pollo los hago yo! Aunque entonces la comida ya no sea tan rápida... Pero merece la pena! Siempre sigo esta receta al más puro estilo sureño, quedan perfectos!
Ingredientes:
-1 muslo de pollo (deshuesado y sin piel).
-1 huevo.-50ml leche.
-150grs harina.
-1 cucharadita de sal.
-1 cucharadita de comino.
-1 cucharadita de ajo en polvo.
-1 cucharadita de pimienta.
-1 cucharadita de tomillo.
-1 cucharada de pimentón.
-1 cucharada de orégano.
-Aceite para freir.  La preparación es facilísima y divertida, por aquello de formar los nuggets con las manos y empanarlos...
Picamos el pollo y salpimentamos. Yo utilizo muslo y pechuga indistintamente (o mezcla de ambos) y siempre salen deliciosos!
Por otro lado, batimos el huevo con la leche, con una pizca de sal y pimienta. 
Y la harina, la mezclaremos bien con las especias. 
A continuación iremos dándo forma a los nuggets (a mí me gustan algo rectangulares) y los vamos pasando por huevo, harina y nuevamente por huevo y harina. 
Ponemos abundante aceite a calentar y vamos friendo los nuggets de pollo por ambos lados, hasta que queden doraditos... Los sacamos sobre papel absorbente y listos para servir! Me encanta mojarlos en salsa barbacoa... Mmmm...
Una buena opción es hacerlos y cuando estén listos para freir, congelarlos, y los puedes ir consumiendo a tu ritmo...