Orejas de Carnaval en Mambo Cecotec

Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM

Hoy traemos una receta típica para los carnavales, si te gusta la repostería y las orejas de carnaval ¡No te pierdas nuestra sencilla y rica receta!

Espero que te guste nuestra receta de repostería.

Detalles de la Receta

Raciones
12

Preparación
10M

Cocinado
40M

Dificultad
Fácil

Calorías
165

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes orejas de carnaval receta con Mambo

150 gramos de leche
30 gramos de anís dulce
100 gramos de mantequilla o manteca
600 gramos de harina
2 huevos
Pizca de sal
Ralladura de piel de limón y naranja

¿Qué ingredientes necesitamos para elaborar la receta típica de carnaval?

Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de orejas de carnaval muy crujientes paso a paso

Lo primero que vamos a hacer es calentar la leche con el anís, echamos también la ralladura de naranja y limón, programamos 2 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y potencia calorífica 7.
Ahora ponemos los huevos, la mantequilla, la sal y programamos de nuevo 8 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y potencia calorífica 7.
Pasado el tiempo y con mucho cuidado vertemos la mezcla en un recipiente y cambiamos la cuchilla al vaso, ponemos ahora la Mambo Mix. Cuando la tengamos ya colocada vertemos de nuevo la mezcla y le añadimos la mitad de la harina es decir 300 y amasamos 2 minutos a velocidad 2.
Luego echamos la otra mitad de la harina y mezclamos de nuevo 2 minutos a velocidad 2.
Sacamos la masa del vaso y la dejamos reposar mientras ponemos la sartén y se calienta el aceite.
A continuación vamos haciendo bolas y la vamos estirando con el rodillo lo más fino posible.
Echamos en la sartén y las freímos, cuando veamos que están doradas las retiramos en un papel absorbente.
Por último las bañamos en azúcar glas y ya tenemos nuestras deliciosas y sencillas orejas de carnaval listas para comer y disfrutar.