Palmitos con roquefort y pasas

 ¡ FELICES FIESTAS! os deseo a todos unas Navidades llenas de alegría, paz y amor. Hoy os dejo por aquí una receta de un entrante muy sencillo de preparar que para estos días de prisas en la cocina no viene nada mal, son unos palitos de palmito con salsa roquefort y pasas, están buenisimos, el contraste del dulce y salado le aportan un sabor muy peculiar capaz de sorprender a los paladares mas exigentes.
Además si no tenéis mucho tiempo también podéis usar la salsa roquefort ya hecha que la venden en los supermercados, pero por si acaso os paso también la receta de la salsa roquefort.
INGREDIENTES:1 Bote de palmitos.1 Paquete de pasas sultanas (sin hueso).para la salsa de roquefort:1 Bote de nata.100g de roquefort o queso azul.1 Vasito de vino Málaga (opcional).
PREPARACIÓN:Sacamos los palmitos del bote y los escurrimos bien, los partimos por la mitad a lo largo y los ponemos sobre unas servilletas de papel de cocina absorbente para eliminarles todo el agua.Aparte preparamos la salsa roquefort, ponemos el queso en un cuenco y lo introducimos al microondas unos segundos para que se hablande un poco y nos sea mas fácil preparar la salsa.Cuando este en consistencia como de pomada (pero sin llegar a derretirse del todo), añadimos un chorrito del vino dulce y un poco de nata y vamos mezclando hasta obtener una salsa espesa.
Ponemos los palmitos en una fuente para servir y los rellenamos con la salsa obtenida.Decoramos con unas pasas que pondremos encima de cada palmito como se ve en la foto.Y listo.