Es un pan de corteza muy crujiente y miga super esponjosa, mas tierna que ningun pan que haya comido, es una esponja blandita y riquísima, en cuanto lo hagais vereis que maravilla de pan.
Y lo mejor aun es que solo necesita un reposo, se hace muy rápido y es inmejorable.
En "Cocina SIN" hay un pan similar, si quereis verlo en video lo explican de maravilla, solo varia el tipo de harina, que es similar, para verlo entrad AQUI.
Ingredientes para 2 barras:
- 240 gr de harina mix panificable sin gluten,
- 4 gr de levadura seca de panadería sin gluten,
- 2 gr de sal,
- 6 gr de aceite de Oliva extra virgen,
- 250 ml de agua templada.
Elaboración:
- Se ponen en un bol los ingredientes en el orden que aparecen.
- Se mezclan a mano hasta que esté la masa homogénea, se mezclan muy bien pero si se quiere se pueden mezclar en amasadora con varillas.
- Se forran dos moldes de hogaza con papel de hornear.
- Se vierte la mitad de la masa en cada molde y se cubren de film transparente para que no entre el aire.
- Se dejan en reposo en sitio cálido al menos 1 hora, subirán y doblarán el volumen.
- Se precalienta el horno a 210ºC y se le quita el film transparente para hornearlo.
- Se hornean a 210ºC en unos 30 minutos, dependerá del horno asi que habrá que vigilar que no se tuesten demasiado.
- Se desmoldan y se deja templar en una rejilla, si da tiempo porque en ningun caso he podido resistir a comerlo enseguida aprovechando el calor para fundir el queso dentro.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure