Panacota de fresas

Cuando hace unos meses hice este postre italiano me encantó, así que he decidido probarlo con diferentes variantes y como estamos en época de fresas, qué mejor que emplear esta deliciosa fruta.Ingredientes:-   Medio litro de nata para montar.-   Medio kilo de fresas.-   8 láminas de gelatina. -   180 gramos de azúcar.Elaboración: Lo primeros que hacemos es poner las láminas de gelatina a hidratar en un recipiente con agua. Limpiamos y trituramos las fresas, añadimos la nata y el azúcar y mezclamos todo bien.Ponemos en un cazo a fuego medio la mezcla, sin que llegue a hervir. Añadimos las hojas de gelatina que tenemos en remojo bien escurridas y damos vueltas hasta su completa disolución.Echamos la mezcla en un recipiente hondo y ponemos en el frigorífico hasta el día siguiente. Antes de servirlas las desmoldamos si queremos presentarlas de manera bonita o las podemos comer desde el propio recipiente. Tiempo de preparación: 35 minutos.Gasto: 3 euros.Raciones: 4 raciones.Dificultad: Fácil.