La panna cotta es un postre de origen italiano que a nosotros nos encanta por su sabor tan ligero y cremoso, y ésta variante de café nos parece espectacular.Ingredientes:- 200 ml de nata para cocinar- 40 ml de leche semidesnatada- 40 gr de azúcar- 30 ml de café de Cafés Record- 1 hoja de gelatina- Sprinkle de coloresReceta:- Pon la gelatina a hidratar en un bol con agua fría.- En un caso, calienta la nata, el azúcar, la leche y el café hasta que comience a hervir. Retíralo del fuego.- Escurre la gelatina y añádela al cazo, removiendo continuamente hasta que se disuelva por completo.- Vierte la mezcla en los moldes y deja que enfríe a temperatura ambiente.- Después mételos en la nevera durante 3 horas para que termine de cuajar.- Espolvorea sprinkle de colores para decorar.
Bon appétit!
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